2024.03.08 | hetong | 47次围观
“滋滋滋~” 三指肥一指瘦的肉片儿落进锅里，顿时爆发出了一阵还没有沥干的油汤，直溅得烧火的二牛滋哇儿乱叫，三丫更是在旁边叫个不停，揪着李氏的衣襟躲在了李氏身后。
不过，在短暂的爆油之后，这些猪肉片儿便在大铁锅里老实了下来，开始汨出内里的油脂，同时又被锅底传来的热气烫得卷边。
一股属于猪肉的香味儿顿时便在这小小的厨房里弥漫开来。
“行了行了，二牛，你先带着三丫去后院喂鸡，待会儿再进来吃饭，别在这里瞎捣乱。”
李氏把三丫从身后提溜出来，又紧了紧自己的衣服，没好气的对二牛说道。
“不要！娘亲，我要在这里闻肉的香味儿！”
本来十分听话的二牛，此时则是梗着脖子，努力闻着屋子里的肉香。
“我也要闻我也要闻！”
三丫也是学着二牛的模样，仰着鼻子大口大口的呼吸起来。
“你们两个活宝，一边儿去！”
李氏真是拿这两个小家伙没法了，让二牛和三丫挤在门口玩儿，而她则是把一笼屉的二米饭给舀了一大半在家里还剩下的一个陶盆里，给院子外面的族老tຊ他们端了出去。
“嘶，这就是菌子的味道吗？还真是挺香的啊！”屋子外面响起了族老的赞叹，而后就是一阵吧唧嘴的声音。
“喔喔喔，好烫，这菌子吃起来跟肉一样香！”这是四宝的声音，显然是被菌子给烫到了。
不过这也不能怪他，毕竟那锅菌子肉片汤李氏才端出去一个转身的功夫，里面的十来片肉就被几个大男人给全吃光了，在这种吃饭的氛围下，四宝对待那些从未吃过的菌子，也是体现出了极大的尊重。
“哇，还有二米饭，大山哥你们家真是太客气了！”五宝的声音紧跟着响了起来，盆里的菌子应该也要吃完了，因此五宝便夸起了李氏刚刚端出去的二米饭。
江大海和江大树没有说话。
一个是不知道该说些什么。
一个是觉得自己不能开口浪费时间，这都是大哥家的粮食和肉啊，他绝对不能让族老家的两个傻小子都给抢光了，他要争取多吃几口，为大哥家挽回损失！
“二牛三丫，你们先吃吧，口水都滴到饭里了！”
李氏回到厨房，跟二牛和三丫小声说了一句，这才走到了灶台旁边嘀咕道：
“族老家那老四老五也太能吃了，幸亏你们这回买的肉多，不然你爹怕是一筷子都夹不到。”
虽说是要请族老家的帮忙分担压力，但是看着自家男人只能捞那汤里的油花儿下饭，李氏心里还是有些不太乐意的。
“娘，没事儿，以后咱们家的日子会越来越好的！”
江大牛低声宽慰了娘亲一句，而后便把旁边的芹菜倒进锅里，翻炒几下放了盐巴之后就给铲了起来。
其实这种大肥肉，江大牛更想做成回锅肉。
可是这里没有辣椒啊！
当然，也没有豆豉！
不过新鲜的芹菜，加上蒜瓣儿，和新鲜的猪肉翻炒爆香，这肉的味道也馋的他直咽口水，铲起来的时候还给李氏加了一片油光锃亮卷边的肉递了过去。
“娘，你尝尝。”
“嗯，好吃！”
李氏笑着一口吃掉那片肉，眯起眼睛感慨了一句，这才端着两盘子芹菜炒猪肉走了出去。
之所以是两盘子，全靠芹菜的功劳。
毕竟江大牛还留了一小盘肉给他们几个吃呢。
“哥哥哥哥我也要！”
二牛和三丫端着碗走了过来，菌汤里还有肉片，但两个小的知道得给娘和大哥留一些，此时便眼巴巴的看着江大牛刚炒出来的芹菜猪肉，那口水都能下掉一碗二米饭。
“给，注意别烫到了，小声点儿吃。”
江大牛把盘子端给了二牛，看着李氏走了进来，便走到灶台旁边加起了柴火。
接下来就剩下最后一道大菜了。
鲤鱼炖菘菜。
菘菜，就是白菜的祖先，两者很相似，不过菘菜根茎肥大，有一种肉质感，更适合炖汤。
做鱼，江大牛是真不会，前世他还特地学过怎么做鱼，可是每次做出来的鱼，都让江大牛决定第二天去吃一顿鱼火锅弥补一下自己……
所以做鱼这件事儿只能交给娘亲李氏了。
其实李氏也不怎么会做鱼，这玩意儿倒不是多贵，只是因为有刺肉又少，就感觉不如猪肉那么受乡下人喜欢，所以李氏吃鱼的次数寥寥可数。
不过，好歹是几个孩子的娘，就算是不会做的菜，李氏也不露怯，往锅里舀了一点点猪油，把那鲤鱼放进去两面煎了一下，就直接往锅里掺水，然后把洗干净的菘菜倒了进去。
“咕咚咕咚~”
江大牛见状，急忙把火给烧旺起来，没一会儿锅里就开始飘出了一股属于鱼肉的腥香味儿。
闻到这股腥香，江大牛才隐约想起来，鲤鱼似乎是可以取鱼线的……
哎，管它呢，以后再买一本食谱大全慢慢研究吧！
反正这鱼他们几个估计是没什么口福了，毕竟是整条烧的鱼，总不至于还给分一半出来。
他们能留的就只有菘菜。
“二牛，三丫，你们过来。”
在起锅之前，李氏往两个小的碗里夹了一筷子鱼肉，又给江大牛的碗里夹了一筷子，这才把那破了相的一面给翻过去盖在下面，然后端着陶盆里的鱼汤走了出去。
“唔，大哥，这鱼肉好好吃啊！”
“就是就是，三丫还是第一次吃到鱼肉呢！”
端着碗的二牛和三丫一边吃着鱼肉，一边跟江大牛小声的表达着自己的激动情绪，吓得江大牛急忙按住了两个小家伙的筷子开始挑起了鱼刺。
“大牛，吃饭吧，等他们先聊着！”
李氏回到了厨房，反正家里也没凳子了，便招呼上几个孩子站在灶台旁边吃饭。
江大牛也确实是饿慌了。
虽然没有鱼肉，肉片汤和炒肉片也没有几片，但是就着锅里和鱼一起炖过的菘菜，他愣是吃了三大碗二米饭，才揉着肚子放下了碗筷。
“大山啊，这事儿就这么定了，那我们是今晚上山还是？”
这个时候，院子外面的一群人也把那条鱼给解决了，族老那明显吃饱了带着一丝慵懒的声音响了起来。
“明早吧，晚上去采了也买不了钱，倒是……干着急。”江大山回道，其实他是想说容易被村里人发现，但是幸好，江大山在话出口的那一刻改变了自己的人设。
“行，那就明早卯时是吧？明儿一早我叫四宝和五宝过来，你们一起上山，之后再用了我家牛车去县城吧！”族老再度说道，颇有一番挥斥方遒的意思，“正好，咱们县新来的这位县令大人处事还挺严谨的，我得提前去跟他老人家问问秋收之后收税的事儿。”
“好嘞，那就说好了，明天早上卯时，你们到我们家来，一起上山。”
江大山拍板达成了口头约定。
而族老又闲聊了几句，便带着四宝五宝两个吃得都弯不下腰的儿子，背着手打开院门回去了。
“这俩憨货，也太能吃了！”
等到族老父子仨走远之后，江大海才忍不住说道，说完还摸了摸自己撑起来的肚子。
“就人家能吃，你不能吃？”江大山对自家兄弟翻了个白眼，刚才这家伙那夹菜的速度，要不是亲兄弟，他真想当场掀桌子了。
“呵呵，好吃。”
江大树憨笑着说道，他虽然有些呆傻，但更多的是限于表达方面，其他一切都挺正常的，吃饭的速度也不比谁慢。
“好吃是吧？好吃你就先带着你二哥回去，明早再带着背篓来找我！”
原本还有些不爽的江大山，看见三弟这副憨傻的样子，忍不住笑着把两个弟弟赶了出去。
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